當前位置:首頁>標簽>水晶蝦仁透明的原因
水晶蝦仁透明的原因,水晶蝦仁透明是由于在炒制蝦仁前,用食用鹽與食用堿抓洗過,抓洗過的蝦仁炒制后會變得晶瑩剔透。水晶蝦仁主料有蝦和雞蛋,清炒不加任何配料,是一道傳統名菜,屬于滬菜。曾被評為“上海第一名菜”。奇香四溢、晶瑩剔透、賽如明珠。...
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