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自己家做的酸菜不酸怎么辦,氣溫低的環境下不易于酵母菌生存和生長,導致酸菜不酸,可以將腌菜壇子用棉布包起來,將壇內溫度升高,達到20度左右即可。沒有密封好也會導致乳酸菌不發酵,乳酸菌是厭氧菌,有新鮮空氣時,乳酸菌不能起作用。所以必須把壇子密封...
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