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抹茶蛋糕制作方法步驟,抹茶粉和玉米油混合,加入蛋黃,攪拌至乳化。將低筋面粉過篩到蛋液中,攪拌均勻。蛋清中滴入幾滴檸檬汁,細砂糖分三次加入到蛋清中,打發到有堅挺的小尖角。取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中攪拌均勻,將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜...
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