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烹調(diào)區(qū)屬于什么區(qū)烹調(diào)區(qū)屬于什么區(qū),專屬操作區(qū),個人不能隨意進(jìn)入這些地方。清潔操作區(qū):指為防止食品被環(huán)境污染,清潔要求較高的操作場所,包括備餐場所。準(zhǔn)清潔操作區(qū):指清潔要求次于清潔操作區(qū)的操作場所,包括烹調(diào)、餐具保潔場所。一般操作區(qū):指其他處理食品和餐具的場...
發(fā)布時間:11天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖