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低筋面粉烤出來的面包硬(高中低筋3種面粉)做過烘焙的人都知道,面粉的種類復雜:有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉,剛開始做烘焙的時候,很容易分不清楚,如果沒用對,很容易白費功夫,最后做出來的東西不好吃,.....
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