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什么部位叫梅頭肉(梅頭肉是什么)1、豬肉。2、梅頭肉是去骨后所得的肩胛肉。肉質細膩,有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。在畜肉中,梅頭肉的蛋白質含量最高,脂肪.....
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