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土豆里面發紫色還能吃嗎(土豆里面發紫色還能不能吃)土豆發紫有兩種原因,一種是由于土豆中富含淀粉,如果菜刀上沾有碘鹽的話,可出現發紫,這種是可以吃的;另一種情況是由于土豆發芽所致,此時,含有一種稱為龍葵素的毒.....
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