當前位置:首頁>標簽>米湯是什么
米湯是什么,米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做干飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說:“貧人患虛癥,以濃米湯代參湯,每收奇跡。”意思是說,老百姓吃不起人參,江南人是用米湯當參湯,每每有奇效。...
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