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陳年蘿卜干的制作方法,先把綠皮蘿卜清洗干凈,切掉頭尾。然后豎著切厚片,再切細條,頂部不要切斷,方便晾曬。切好后,把蘿卜裝進大盆里,一層蘿卜一層鹽,腌制1個小時,去除蘿卜里的水分跟辛辣味。腌好后,把蘿卜掛在有陽光又通風的地方,晾曬一天即可。...
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