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高壓鍋熬皮凍水和皮的比例是多少,高壓鍋熬皮凍水和皮的比例是1:3。注意用高壓鍋熬皮凍,皮凍煮好之后要倒入容器中,晾涼、冷藏一段時間再食用。用湯鍋煮皮凍,豬皮和水的比例為1:4.5,需要小火慢熬60-80分鐘;隔水蒸皮凍,豬皮和水的比例為1:...
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