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乳餅可以冷凍保存嗎,乳餅不可以冷凍保存,冷凍保存會導致乳餅結冰,破壞其分子結構,解凍后的乳餅不適合食用,口感、味道都會變得很奇怪??蓪⑵浞湃氡淅洳?,冷藏溫度為0℃~8℃,采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫,通過降低生化反應速率和微生物導...
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