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什么是膳食食品,膳食食品是指有膳食纖維的食品,膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素,主要來自于植物的細胞壁,包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。其中,可溶性膳食纖維來源于果膠、藻膠、魔芋等;不可溶性膳食纖維來源是全谷類糧食,其中包括...
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