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米酒變紅了是什么征兆,米酒變紅了是變質的征兆。米酒變紅了是由于在發酵過程中,米酒感染多種雜菌造成的,如曲霉菌類、紅曲霉菌、腐敗菌屬等。變紅的具體原因通常是蒸煮后用了生水沖洗糯米,或是發酵容器不干凈。因此盡管經過高溫蒸煮后可以食用,但依舊建議...
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