當前位置:首頁>標簽>蒸海螺是冷水還是熱水
蒸海螺是冷水還是熱水,蒸海螺是冷水。因為海螺內部的肉接觸熱水后會收縮,導致烹飪出來的海螺口感老、硬,難以嚼動,腥味相對也更重。因此烹飪海螺時選擇讓冷水蒸,海螺才會鮮嫩,且腥味也淡。...
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