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土豆淀粉的用途有哪些土豆淀粉的用途有哪些,在糖果中的應(yīng)用:將馬鈴薯淀粉添加到糖果成分中,可增加糖果的體積,可改善產(chǎn)品的口感和咀嚼性,增加彈性和細(xì)膩度。在面食中的應(yīng)用:在面團(tuán)中添加馬鈴薯淀粉會(huì)使面團(tuán)的筋韌度增大、彈性升高、降低面團(tuán)的含油率,制作出來(lái)的面條口感細(xì)膩...
發(fā)布時(shí)間:3天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖