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石耳怎么泡發和清洗,沸水和鹽浸泡:用沸水,加少許鹽泡發。石耳泡軟,用手輕輕地揉搓,將石耳上面的細沙除凈。磨去石耳背面的毛刺,以免石耳的口感糙澀。淘米水浸泡:取適量的淘米水,把干石耳放進去,攪拌一下。浸泡1小時左右,把上面的雜質給去掉,反復換...
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