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小米蛋白質含量,小米中蛋白質含量為4.88%~15.58%,小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源,必需氨基酸的含量占總氨基酸的44.70%。小米營養價值高,營養全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸...
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