當前位置:首頁>標簽>亞麻籽油可以熱炒嗎
亞麻籽油可以熱炒嗎,亞麻籽油不可以熱炒。因亞麻籽油有特有的營養成分α-亞麻酸而聞名,α-亞麻酸在超過160℃的環境中會被高溫破壞,同時生成對人體有害的反式脂肪酸,最高的烹飪溫度不可超過120℃,所以不可以熱炒。亞麻籽中的粗蛋白、脂肪、總糖含...
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