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面包筋度怎么判斷,6成筋的面團表面看起來還有些小疙瘩,不夠光滑。摸一下會非常粘手,用手拉面團,一拉就斷,沒什么彈性。7成筋的面團表面的小疙瘩變少,表面光滑一些,但仍有些粘手。用手抻拉,可以抻出比較厚的膜,膜比較粗糙,破口明顯鋸齒狀。8成筋時...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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