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摩卡壺原理,下壺的水開產生蒸汽,造成大氣壓力,將熱水擠入粉倉中,在密封圈的幫助下,成功的給咖啡粉加壓,然后熱水流過咖啡粉萃取出咖啡液,流入上壺,萃取完成。其實摩卡壺的原理是跟意式咖啡機差不多,只是不可能達到意式機的穩定壓力和溫度而已。...
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