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紫砂鍋怎么開(kāi)鍋紫砂鍋怎么開(kāi)鍋,先用淘米水浸泡一晚,讓淀粉物質(zhì)滲入砂鍋的孔隙中,使孔隙更加緊密。使用淘米水煮沸,以防止砂鍋在使用中爆裂。新鍋鍋壁有細(xì)微氣孔和吸水性,因此要用硬一些的刷子來(lái)刷鍋壁。首次使用時(shí)燉面湯或稀粥,以防止漏水。煮完后先不刷鍋,放在火爐邊...
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