擂飯是什么擂飯是什么,擂飯是郴州安仁的一種飲食習(xí)慣,將白米飯加入焦缽,碼上菜品再蓋上辣椒食用。起源,擁有神農(nóng)文化的傳承。擂飯當(dāng)中所使用的擂辣椒是產(chǎn)自于郴州安仁,曾在1998年獲得了國際美食獎(jiǎng),2008年確定升級(jí)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。...
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