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小蘇打是不是就是淀粉,小蘇打不是淀粉。小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉,食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑;淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成,由于制作原材料來源不同,淀粉可以分為玉米淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉等。...
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