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紅油鍋和清湯鍋哪個先沸騰紅油鍋和清湯鍋哪個先沸騰,紅油鍋先沸騰。紅油鍋是水和食用油的混合。油的比熱容比水低,相同時間,同等質(zhì)量的油會吸收更多熱量,升溫快。水在自然環(huán)境的中沸點為100度左右,油會提前到達這個溫度,并把熱量傳遞給水,加快水的受熱速度。而清湯基本上只能...
發(fā)布時間:2天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖