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藕含淀粉嗎,藕含淀粉。因100g藕中含15.2g碳水化合物,而碳水化合物則是淀粉、糖類等物質,因此藕屬淀粉類植物。蓮的地下莖叫藕,睡蓮科植物,水生類蔬菜,形狀肥大有節,內有管狀小孔,分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長,外皮褐黃色、粗糙,...
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