當前位置:首頁>標簽>洋蔥炒蛋為什么蛋變綠
洋蔥炒蛋為什么蛋變綠色,是因雞蛋中的雞蛋清呈弱堿性,而洋蔥里含有花青素,二者混合后,雞蛋的顏色就會變成綠色。如果不喜歡吃變綠的雞蛋,可以在炒的時候少放一點洋蔥,多加一點白醋,炒出來的雞蛋就不會變綠。...
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