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豫菜代表菜有哪些,豫菜代表菜有桶子雞、洛陽水席、道口燒雞、鯉魚焙面、羊肉炕饃等。桶子雞:桶子雞選用兩年左右優(yōu)質(zhì)母雞,采用百年老湯煨制而成。洛陽水席:中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。每道熱菜都離不開湯水,且吃一道換一道,仿佛流水,故而...
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