當(dāng)前位置:首頁>標(biāo)簽>酸菜魚一般用什么魚
酸菜魚一般用什么魚,酸菜魚大多用草魚、花鰱、黑魚、羅非魚等肉厚刺少的魚類。酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。...
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