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雞蛋羹有蜂窩怎么回事雞蛋羹有蜂窩怎么回事,蒸制時間過長:可能是蒸制時間過長導(dǎo)致,由于蛋液含蛋白質(zhì)豐富,加熱到85℃左右,會凝固成塊,蒸制時間過長,會使蛋羹變硬,蛋白質(zhì)受損,而蒸氣太大會使蛋羹出現(xiàn)蜂窩。雞蛋羹的蒸制時間保證在10分鐘左右較好。沒有去掉雞蛋沫:打好...
發(fā)布時間:14小時前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖