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中烘豆和深烘豆區(qū)別,烘焙時間不同:中度烘焙大約需要10分鐘,表面以褐色為主。深度烘焙大約需要12分鐘,表面顏色以深褐色為主。咖啡豆重量不同:中度烘焙的失水率大約在15%左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大約在20%左右。咖啡風(fēng)味不同:中度烘焙的酸...
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