臘腸怎么掛臘腸怎么掛,將灌好的臘腸放置盆中任其腌制入味兩天,然后掛到陰涼通風(fēng)的地方晾三天,并將其用針扎點(diǎn)小孔,可避免香腸爆裂,三天之后再將香腸放在太陽(yáng)底下晾曬即可。臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉...
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