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冬筍幾月份開始有了,冬筍10月下旬至次年2月初開始有了,于每年的11月左右大量上市。冬筍是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚未出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、...
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