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蘇菜的經典代表菜,羊方藏魚:徐州美食。古人認為魚和羊是天下最“鮮”的食物,而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮,便有了“羊方藏魚”這一名菜。霸王別姬:原名龍鳳燴。項羽稱霸王都彭城(徐州)舉行開國大典時,為盛典備有“龍鳳宴”。相傳是虞姬娘娘親自設計...
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