食品留樣要求食品留樣要求,大型宴會(huì)的重要接待,廚房每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中。留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好或加蓋,并在外面標(biāo)...
發(fā)布時(shí)間:14小時(shí)前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖