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根菜類有哪些蔬菜,根菜類蔬菜有蓮藕、白蘿卜、山藥、萵筍、馬鈴薯等。蓮藕:藕是蓮肥大的地下莖,可生食、烹食、搗汁飲、或曬干磨粉煮粥。白蘿卜:白蘿卜是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。生食熟食均可,其味略帶辛辣味。山藥:山藥學名薯...
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