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像生姜一樣的是什么菜,像生姜一樣的是菊芋。菊芋又名洋姜、鬼子姜,是一種多年宿根性草本植物。原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,后傳入中國。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可煮食、熬粥、腌制咸菜、曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。...
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