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要甜肘子怎么做,制作方法:1、將豬蹄膀刮洗干凈,用刀在內側,軟的一面順長剖開至刀深見大骨,再在大骨的兩側各劃一刀,使其攤開,然后切去四面的肥肉成圓形;2、將蹄膀放入開水鍋里,煮十分鐘左右至外皮緊縮;3、炒鍋內放一只竹算子,蹄膀皮朝下放在上面...
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