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干蓮子煮之前要泡嗎(干蓮子煮之前要不要泡)干蓮子煮之前是需要泡的,干蓮子如果在煮之前不泡的話是很難煮熟的,也會影響到湯品的味道,而經過泡后的干蓮子會充分吸收水分,從而泡發,這樣再煮的時候就輕松很多,.....
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