炒肉前要不要焯水炒肉前要焯水嗎炒肉前要不要焯水(炒肉前要焯水嗎)對(duì)于肉類(lèi)而言,焯水主要是為了去掉血水等臟東西以及定形,所以如果原料是剛割的新鮮豬肉,很多時(shí)候?yàn)楸3秩赓|(zhì)鮮美可以只用涼水沖一下就可以了,不用進(jìn)行焯水,焯水反而.....
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