導讀超級簡單的叉燒，一鍋到底，0難度！材料：五花肉600克（去皮）腌料：花雕酒2湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，叉燒醬2湯匙，桂皮1小段，八角1個，蒜....

超級簡單的叉燒，一鍋到底，0難度！ 材料：五花肉600克（去皮） 腌料：花雕酒2湯匙 ，生抽2湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，叉燒醬2湯匙，桂皮1小段，八角1個 ，蒜6瓣切碎 做法： 1.五花肉拌上腌料，冷藏過夜。 2.清水250毫升融化90克冰糖，放入五花肉和腌料，壓力鍋（按鍵：肉）20分鐘，開蓋收汁即可。 PS: 不嫌麻煩的可以再用烤箱/空氣炸鍋烘烤幾分鐘(我沒烤)

By 雪莉小廚

用料

• 五花肉 600g
• 叉燒醬 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蠔油 1勺
• 桂皮 1段
• 八角 1個
• 蒜蓉 6瓣

做法步驟

1、腌上

2、煮熟

3、收汁

4、切片

5、裝盤

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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