導讀熱氣騰騰騰騰的一鍋饅頭、包子、花卷出爐啦，可惜，一不小心，底又被粘掉皮了，白白胖胖的大饅頭頓時破了相，相信做面食的人難免都會碰到這樣的場景。試過很多辦法：傳....

熱氣騰騰騰騰的一鍋饅頭、包子、花卷出爐啦，可惜，一不小心，底又被粘掉皮了，白白胖胖的大饅頭頓時破了相，相信做面食的人難免都會碰到這樣的場景。

試過很多辦法：傳統的籠布，效果不穩定;一次性的蒸籠布看上去有點像化纖的，不環保不敢用;刷油吧，倒是不沾了，可幾鍋蒸下來，多吃了不少油，而且洗起來還很麻煩。玉米葉墊底，以前也試過，不粘效果是百分百，但是不太方便，一是要用的時候手邊不一定有新鮮的，二是因為放干的玉米葉卷曲很厲害，很容易裂，根本沒法再用。

跟大家分享一個玉米葉取隨取用的好辦法：冷凍保存新鮮的玉米葉!

平時吃玉米時，把葉子洗凈剪成合適的大小，摞起來用保鮮膜包好，直接冷凍保存，不占地方，隨用隨取，無需解凍，百分百保鮮，蒸出來的面食還有一股玉米的清香味兒。

如果你從來不吃玉米，那就只好厚著臉皮跟平時買菜的檔主討吧，一般都能得逞，說不定人心情一好，能給你一大包呢，那就夠用個一年半載的了。

下面跟綠色食品網小編來看看如何處理玉米葉。

1、新鮮玉米三根，小心地剝掉玉米葉，盡量別把葉子弄裂了，選擇完整、大張的留下，洗干凈。

2、取一張玉米葉，剪去頭和尾，留中間比較寬的一段即可，依次剪完所有玉米葉，大小適中即可，不要求每張同樣尺寸。

3、取一張保鮮膜鋪平，如圖按玉米葉的紋路縱橫交錯擺放玉米葉。交錯擺放是為了防止玉米葉往一個方向卷起來不平整。

4、所有玉米葉都鋪好后，保鮮膜上下左右分別往中間對折，包成平整的一塊，直接放冰箱冷凍室保存即可。隨用隨取，方便實用的新鮮玉米葉。