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乾縣美食,乾縣美食有鍋盔、酸湯掛面、豆腐腦、盛元歧山面、乾州叉酥等。1、鍋盔:特點形如菊花、皮薄如紙,用手掰開是層層,用刀切開如板油。入口越嚼越多,下咽回香無窮。2、酸湯掛面:具有酸、旺、光、筋、香等特點。柔韌適口、誘人食欲、助人消化。加之...
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