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山城區美食,纏絲鴨蛋、八大碗、子饃、無核蜜棗、僧帽雙瓤燒餅、淇河鯽魚等。1、子饃:將面粉和油、蔥花等制成火燒,然后加入肉絲,放到鵝卵石上面,最后澆入雞蛋烤熟即可。2、無核蜜棗:選用成熟、豐滿的紅棗,去核后經浸泡、煮制、浸漬、攤晾、烘干等多種...
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