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長汀縣美食,雞腸面、長汀河田雞、長汀泡豬腰、燈盞糕、簸箕粄、長汀客家兜湯、燒大塊、芋子餃等。1、雞腸面:雞腸面是汀州的傳統美食,取材方便,制作簡單,吃法多種:可拌著吃、炒著吃、煮著吃及包餡料吃。2、長汀河田雞:河田雞是福建省傳統家禽良種,河...
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