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永川區美食,永川區美食有永川皮蛋、五間西瓜、臨江兒菜、松溉鹽花生、松溉健康醋等。1、永川皮蛋:永川皮蛋創制于清道光年間,永川松花皮蛋具有獨特的風格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性。蛋黃...
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