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扎囊縣美食,西藏酥炸羊腩、西藏點(diǎn)心、糌粑、酥油茶、風(fēng)干肉、酸奶等。1、西藏酥炸羊腩:以羊肉為主要材料,工藝關(guān)鍵是羊腩,即革肋條肉,先腌人味,蒸制軟爛,改刀上漿,沖炸而成,顏色金黃,外焦里嫩。2、西藏點(diǎn)心:點(diǎn)心“醍”(酥酪糕),藏族“醍”這一...
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