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蒸雞蛋羹到底用冷水還是熱水(用涼水和熱水區別大)就為了一個雞蛋羹特意去和我的一個廚師朋友請教過,因為特別喜愛吃,但是自己做的卻總是和飯店做得有很大差別,我的做法是和父母學的,蒸出來的雞蛋羹內部有很多蜂窩眼.....
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