<span class="answer">導讀</span>龍頭新聞記者李淅今天是大年初四，雖然離元宵節還有十多天，但哈爾濱的元宵市場已是購銷兩旺，十分紅火。記者走訪市場看到，有生產廠家在賣場支起了臨時爐灶現場演示元....<p>龍頭新聞記者 李淅</p><p> 今天是大年初四，雖然離元宵節還有十多天，但哈爾濱的元宵市場已是購銷兩旺，十分紅火。記者走訪市場看到，有生產廠家在賣場支起了臨時爐灶現場演示元宵新吃法——炒著吃，吸引不少哈爾濱市民興致勃勃地品嘗、效仿。</p><p><img alt="天津自制元宵的家常做法（你還煮炸著吃嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fd8d3c171a0e4413bba3aabbd4683792.jpg"/></p><p>春節對于中國人來說更多的是感受團圓。親人相聚，游子歸家，全家在一起過年過得更多的是愛、是情、是心。因此，寓意“團圓”的元宵成為了過年餐桌的常備食品。據李氏食品的負責人介紹，為滿足消費者需求，今年元宵售賣期提前到大年初二全面啟動。而“炒元宵”的吃法來自于李氏食品的一位九零后員工倩倩的無意嘗試。這種方法不僅避免了炸元宵濺鍋又油膩的問題，而且糯米和餡料的鮮香在翻炒中融為一體，外酥里嫩，甜糯可口。她的創新被公司認可并積極介紹給廣大消費者，豐富冰城元宵節的飲食文化。據介紹，炒元宵并不難，訣竅是：低溫、少油、小火、勤翻炒，待焦黃膨脹即可出鍋。</p><p><img alt="天津自制元宵的家常做法（你還煮炸著吃嗎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/65d7abe5d7f24d27ae9eba8a17d7cdf0.jpg"/></p><p>記者了解到，目前元宵市場品種豐富。最受歡迎的還是經典的黑芝麻元宵，此外，為滿足不同年齡層人士的口味需求，還有益智健腦適合兒童吃的堅果仁湯圓、適合女士吃的玫瑰花湯圓、老年人喜歡的五仁元宵及創新推出的清肺潤肺的蘇子元宵。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！