<span class="answer">導(dǎo)讀</span>近日，“味美浙江·百縣千碗”名小吃（名點(diǎn)心）挑戰(zhàn)賽在金華落幕，溫州市文化廣電旅游局組織10家餐飲企業(yè)20余名選手參賽，最終沙岙炒粉干入選全省十佳面條，礬山肉....<p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TMCzUUN4bWLWRk.jpg"/></p><p>近日，“味美浙江·百縣千碗”名小吃（名點(diǎn)心）挑戰(zhàn)賽在金華落幕，溫州市文化廣電旅游局組織10家餐飲企業(yè)20余名選手參賽，最終<strong toutiao-origin="span">沙岙炒粉干</strong>入選全省十佳面條，<strong toutiao-origin="span">礬山肉燕</strong>名列十佳餛飩，<strong toutiao-origin="span">白象香糕、平陽芝麻軟糕</strong>入選十佳糕點(diǎn)。</p><p><strong>沙岙炒粉干</strong></p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TePyuCt2oCQH39.jpg"/></p><p>沙岙婆媳粉干已傳承百年，其制作技藝最早可追溯至宋代，用中雁蕩山山泉水浸潤，手工做，靠日曬，具有白凈細(xì)膩、口感Q彈爽滑、不糊湯等特點(diǎn)。傳統(tǒng)炒粉干以蝦干、鰻鲞干等作為配菜，是當(dāng)?shù)厝苏写H朋好友的第一道菜。</p><p><strong>礬山肉燕</strong></p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TePyuDsBfpSXg2.jpg"/></p><p>礬山肉燕是蒼南礬山最有代表性的小吃，經(jīng)過幾代礬山人的不斷改良，礬山肉燕逐漸打上了風(fēng)味印記，幾乎成了礬山小吃的代名詞。如今，“肉燕制作技藝”已成為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p><strong>白象香糕</strong></p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TePyuEY35Mb1Xe.jpg"/></p><p>樂清市白象公記香糕，系章志卿于1855年首創(chuàng)，至今170余年歷史，也稱狀元糕，松香可口、軟糯香甜、營養(yǎng)豐富。2008年6月，白象香糕制作技藝列入第二批溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</p><p><strong>平陽芝麻軟糕</strong></p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TePyuFc6KBjKTR.jpg"/></p><p>平陽芝麻軟糕亦是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的小吃，因原料簡單、制作方便、味道甜美、價格實惠而頗受廣大民眾喜愛，軟軟糯糯的口感老少咸宜，是幾代溫州人美好的童年回憶。</p><p>資料：樂清市委宣傳部、平陽縣委宣傳部、蒼南縣委宣傳部、溫度新聞客戶端</p><p>編輯/一審：周斌杰</p><p>二審：張?zhí)燧x</p><p>三審：吳棟梁</p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SibZuNXDcbUx4Z.jpg"/></p><p>你的每個贊和在看，小布都喜歡！</p><p><img alt="溫州最難以接受的十大美食（溫州4道特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SibZuPR9pAVqVX.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！