<span class="answer">導讀</span>Hi大家！這里是Grace！第一次做洗面涼皮很成功哦上步驟！①準備面粉和水的比例2：1我這里大概用了240g和120ml水②拿筷子順時針攪拌成絮狀物和少量散....<p>Hi大家！這里是Grace！ </p><p>第一次做洗面涼皮 </p><p>很成功哦</p><p><img alt="涼皮是怎樣做涼皮的方法（涼皮怎么做才能夠好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ddcba9f1fa79489ebc155d5740716679.jpg"/></p><p>上步驟！ </p><p>①準備面粉和水的比例2：1我這里大概用了240g和120ml水 </p><p>②拿筷子順時針攪拌成絮狀物和少量散粉后用手揉捏面團 </p><p>③蓋上保鮮膜醒面團30mins </p><p>④加適量水，開始洗面筋??倒入和面團齊平的水即可，在水中不停的揉捏面團，我這里洗了七八遍 </p><p>⑤待容器里的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器里（我這里僅使用了第一二遍的水過濾）并蓋上保鮮膜靜置4h </p><p>⑥洗過的面筋偏黃，倒入2g酵母 </p><p>⑦揉捏后蓋上保鮮膜靜置2h </p><p>⑧碗里到油將面筋上鍋蒸15mins </p><p>⑨拿出切小塊，還可以準備一些黃瓜絲</p><p> ⑩4h后將面漿上層的清水倒掉留下一層水和面漿</p><p>11.加入一勺鹽和一勺淀粉攪拌均勻 </p><p>12.在容器上刷油，倒入粉漿平鋪不要太厚</p><p>13.沸水煮2mins成氣泡后拿出將容器放置冷水上脫皮，按照自己喜歡的切成條狀</p><p> 14.調個靈魂醬汁.一勺白砂糖/兩勺生抽/一勺耗油/適量醋/芝麻油 還可以放芝麻醬、花生碎、老干媽、香菜、胡蘿卜</p><p><img alt="涼皮是怎樣做涼皮的方法（涼皮怎么做才能夠好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0a7323bdc66648eba8647840c5b7e646.jpg"/></p><p><img alt="涼皮是怎樣做涼皮的方法（涼皮怎么做才能夠好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/254036a7af754e49b328d0b532346d15.jpg"/></p><p><img alt="涼皮是怎樣做涼皮的方法（涼皮怎么做才能夠好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ddcba9f1fa79489ebc155d5740716679.jpg"/></p><p> #自制涼皮#?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！